Batida de uva, maçã e amendoim

Ingredientes:
2 maçãs
2 colheres (sopa) de suco de limão
250 g de uva Brasil
2 colheres (sopa) de amendoim triturado
adoçante a gosto
Modo de Preparo:
Lave as maçãs, descasque e retire o miolo com as sementes. Pique-as e coloque no liquidificador com o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água. Bata por 30 segundos, ou até obter uma mistura homogênea. Despeje em fôrmas de gelo e cubra com filme plástico. Leve ao congelador por 2 horas, ou até ficar firme. Lave as uvas, parta-as ao meio e elimine as sementes. Bata as uvas no liquidificador com o adoçante e 2 xícaras (chá) de água bem gelada. Desenforme a maçã congelada, distribua nos copos e complete com a batida de uva.

Dicas:Polvilhe o amendoim e sirva.

Batida de kiwi

Ingredientes:
30 ml de suco de kiwi
45 ml de cachaça
2 colheres de chá açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:
Bata com gelo em coqueteleira manual. Servir em taça de coquetel e decorar com uma rodela de kiwi.




Dicas:

Cheesecake de banana e chocolate

Ingredientes:
Massa
1 pacote de Biscoito Aveia e Mel Nestlé
100 g de manteiga

Recheio
50 g de Classic Chocolate Meio Amargo
50 g de manteiga
1 pote de cream cheese
meia xícara (chá) de açúcar
meia colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos
1 caixinha de Creme de Leite Nestlé Caixinha (200 g)
2 bananas-nanicas amassadas
1 colher (chá) de suco de limão



Modo de Preparo:
Massa
Bata no liquidificador os Biscoitos até obter uma farofa bem fina. Coloque a farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro) com a massa de Biscoito e reserve.


Recheio
Derreta o Chocolate com a manteiga em banho-maria e reserve. Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar. Adicione a essência de baunilha e os ovos um a um, sempre batendo. Junte o Creme de Leite e misture bem. Reserve uma xícara (chá) deste creme e misture o Chocolate. No restante do creme, misture as bananas e o suco de limão. Cubra a massa de Biscoito com o creme de banana. Coloque o recheio de chocolate sobre o creme de banana e com a ponta de uma faca faça desenhos misturando os dois cremes. Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 30 minutos. O recheio deve estar firme nas laterais e ligeiramente mole no centro. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Rendimento : 10 porções



Dicas:
Dica
Querendo, decore o cheesecake com Biscoito Aveia e Mel Nestlé triturado.


Microondas
Bata no liquidificador os Biscoitos até obter uma farofa bem fina. Coloque a farofa em uma tigela, junte 50g de manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de um recipiente refratário (25cm de diâmetro) com a massa de Biscoito e reserve. Coloque o Chocolate em um recipiente refratário e leve ao microondas em potência alta por cerca de 1 minuto. Retire do microondas e junte a manteiga, misture e reserve. Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar. Adicione a essência de baunilha e os ovos um a um, sempre batendo. Junte o Creme de Leite e misture bem. Reserve uma xícara (chá) deste creme e misture o Chocolate. No restante do creme, misture as bananas e o suco de limão. Cubra a massa de Biscoito com o creme de banana. Coloque o recheio de chocolate sobre o creme de banana e com a ponta de uma faca faça desenhos misturando os dois cremes. Leve ao microondas em potência alta por cerca de 6 minutos. Retire do microondas e deixe 3 minutos em tempo de espera. O recheio deve estar firme nas laterais e ligeiramente mole no centro. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.


Congelamento
Não recomendamos o congelamento desta receita, pois há alteração de textura.

Cheesecake com Iogurte

Ingredientes:
Massa
100 g de torrada moída
3 colheres (sopa) de margarina light

Recheio
3 ovos
2 potes de Iogurte Natural Molico
300 g de ricota
4 colheres (sopa) de adoçante granular
1 colher (chá) de essência de baunilha
meia colher (chá) de raspas de casca de limão



Modo de Preparo:
Cobertura
Leve ao fogo baixo a geléia e três colheres (sopa) de água, mexa até amolecer um pouco. Deixe esfriar. Remova o aro da fôrma, passe a torta para um prato de servir e despeje sobre ela a calda de geléia. Sirva a seguir.


Massa
Misture a torrada com a margarina até formar uma farofa grossa. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) e reserve.


Recheio
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje delicadamente sobre a massa reservada. Leve ao forno médio baixo (150ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar firme e dourado. Retire do forno, deixe amornar.

Rendimento : 8 porções





Dicas:
- Para se saber se o cheesecake já está assado, espete-o com um palito. Se sair seco é porque está pronto.
- Não utilize adoçantes à base de aspartame, pois este quando aquecido, sofre alterações, prejudicando o sabor da receita.


Congelamento
Caso queira congelar, não cubra o cheesecake com a geléia. Embale-o, já frio, com filme plástico, etiquete e deixe em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe em geladeira de véspera. Desembrulhe, cubra com a geléia e sirva a seguir.

Fonte Nestle

Como fazer massa de biscoito para torta

Ingredientes:
Massa
1 pacote de Biscoito Leite e Mel Nestlé
100 g de manteiga

Modo de Preparo:
1. Triture os biscoitos no processador de alimentos ou liquidificador usando a tecla pulsar, até formar uma farofa grossa.
2. Acrescente a manteiga e misture até que a massa se torne homogênea.
3. Despeje a mistura numa fôrma (refratária ou própria para torta). Forre o fundo e as laterais, pressionando com o auxílio de uma colher.


Dicas:

Cheesecake

Cheesecake








Ingredientes:
Massa
1 pacote de Biscoito Leite e Mel Nestlé
100 g de manteiga

Recheio
4 ovos
250 g de ricota
1 copo de Requeijão Cremoso Nestlé
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de casca de limão ralada


Modo de Preparo:

Massa
Faça a massa colocando os Biscoitos aos poucos no liqüidificador até que estes virem pó. Derreta a manteiga e depois misture os Biscoitos moídos até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) e reserve.
Siga o passo passo

Recheio
Bata os ingredientes no liqüidificador e coloque sobre a torta. Asse em forno baixo (150ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até que fique firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva gelada acompanhada de geléia de morangos ou framboesas.

Rendimento : 8 porções




Dicas:

Microondas
Faça a massa colocando os Biscoitos aos poucos no liqüidificador até que estes virem pó. Derreta a manteiga e depois misture os Biscoitos moídos até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma refratária (24cm de diâmetro) e reserve. Para fazer o recheio, bata os ingredientes no liqüidificador e coloque sobre a massa de biscoito. Leve ao forno de microondas por cerca de 4 minutos, na potência média. Deixe por mais 10 minutos de descanso, em tempo de espera. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas, Sirva gelada acompanhada de geléia de morangos ou framboesas.
Congelamento
Deixe esfriar, cubra com filme plástico e congele. Quando estiver congelado, retire da forma, embrulhe em papel de alumínio e coloque em um saco plástico. Vede bem, etiquete e recoloque no freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe ainda embalado por 4 horas em geladeira ou 2 horas em temperatura ambiente. Retire do plástico e do alumínio. Sirva gelada.


Fonte nestle